Té verde japonés Sencha de hojas sueltas

El Sencha japonés es un té verde tradicional que se produce en varias partes de Asia, incluido Japón. Aunque pasaron casi seis siglos antes de que el té verde fuera completamente aceptado en Japón, el té verde Sencha se encuentra ahora entre uno de los mejores tés incluidos en las catas ceremoniales.

Esta variedad particular no ha sido fermentada ni marchitada. En su lugar, las hojas se cuecen al vapor para evitar la fermentación. Una vez infusionado, el Sencha japonés produce un licor amarillo verdoso con un cuerpo suave y ligeras notas vegetales.

Recomendamos preparar 4 cucharaditas de Sencha japonés en 1 3/4 taza de agua hirviendo durante 1-2 minutos.