Japanischer Sencha loser grüner Tee

Japanischer Sencha ist ein traditioneller Grüntee, der in mehreren Teilen Asiens, einschließlich Japan, hergestellt wird. Obwohl es fast sechs Jahrhunderte dauerte, bis Grüntee in Japan vollständig akzeptiert wurde, gehört Sencha-Grüntee heute zu den besten Tees, die bei zeremoniellen Verkostungen angeboten werden.

Diese spezielle Sorte wurde weder fermentiert noch verwelkt. Stattdessen werden die Blätter gedämpft, um eine Fermentation zu verhindern. Nach dem Aufbrühen ergibt japanischer Sencha einen grünlich-gelben Aufguss mit einem milden Körper und leicht vegetabilen Noten.

Wir empfehlen, 4 Teelöffel japanischen Sencha in 1 3/4 Tasse kochendem Wasser für 1-2 Minuten aufzubrühen.